Ingredientes:
"Huesos" de rape, medio kilo de langostinos crudos, 1 chorrito de txakolí o vino blanco, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 cebolleta, dos dientes de ajo, sal, 7 cucharadas soperas de salsa de tomate, 1 cucharadita rasa de pimentón dulce, 1 chorrito de bourbon (o whisky, o coñac), 1 trozo de pan blanco del día anterior (o pan "sopako" si lo encuentras con facilidad), pescado para desmigar (merluza, rape...), un puñadito de almejas.
